Cart 0

all about home

เครื่องทำกาแฟ โคลด์ บรู | OXO GG Cold Brew Coffee Maker

3,190.00 ฿
วิธีใช้
  • ใช้สกัดกาแฟโคลด์ บรู เข้มข้น เพื่อเป็นหัวเชื่อในการทำกาแฟเย็นหรือร้อน 
  • ทำได้มากถีง 12-14 แก้วต่อการสกัด 1 ครั้ง (สัดส่วน: นำ้ 800 มล. ต่อ ผงกาแฟบดหยาบ 350 กรัม)

=============================================================

การชงแบบ Cold Brew คือการชงกาแฟด้วยน้ำเย็น  หรือเรียกได้ว่าเป็นการกลั่นกาแฟแบบแช่ (steeping) โดยจะใช้การแช่ผงกาแฟบดในน้ำเย็นประมาณ 8-12 ชั่วโมง เมื่อได้เวลาก็กรองเอาน้ำกาแฟ จะได้กาแฟเข้มข้นหอมหวาน รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ไม่เปรี้ยวและขมเหมือนกาแฟที่ต้มจากความร้อน

รสชาติของกาแฟ cold brew

  • กาแฟ cold brew จะเป็นการสกัดรสชาติเข้มข้นของกาแฟ โดยกาแฟชนิดเดียวกันที่ใช้วิธี cold brew จะมีรสชาติที่นุ่มนวล หอมอร่อยมากกว่ากาแฟที่ต้มด้วยความร้อน เพราะนำ้เย็นจะไม่กลั่นเอาความเปรี้ยวออกมาจากกาแฟมากเท่านำ้ร้อน
  • แนะนำให้ใช้กาแฟที่เป็น light - medium roast ในการทำกาแฟ cold brew เพื่อรสชาติเข้มข้นที่พอเหมาะพอดี
  • กาแฟที่ใช้ควรบดแบบหยาบ (medium - coarse ground)

การรับประทาน

  • กาแฟ cold brew  สามารถใช้ได้ในการเสิร์ฟทั้งเย็นและร้อน
  • หากต้องการทำกาแฟร้อน สามารถเติมนำ้ร้อนเป็นสัดส่วนตามความเข้มข้นที่ต้องการ
  • หากต้องการทำกาแฟเย็น สามารถเติมนำ้เย็นเป็นสัดส่วนตามความเข้มข้นที่ต้องการ และเติมนำ้แข็ง นม ครีม หรือนำ้เชื่อมเพื่อเพิ่มรสชาติ

Share this Product


More from this collection