เคล็ดลับการจัดเก็บวัตถุดิบในชีวิตประจำวัน

เคล็ดลับการจัดเก็บวัตถุดิบในชีวิตประจำวัน

วิธีเก็บกระเทียม หัวหอม และมันฝรั่ง
เนื่องจากกระเทียมและหัวหอมจะเริ่มงอกหากถูกทิ้งไว้ในที่ที่มีแสงจ้า และจะกลายเป็นเละหากเก็บไว้ในตู้เย็น ดังนั้นควรเก็บสิ่งเหล่านี้ไว้ในที่เย็นและมืด เช่น ตู้กับข้าวหรือบนเคาน์เตอร์ใต้ตู้

ส่วนมันฝรั่งจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวหากได้รับแสงมากเกินไป และจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลหากแช่เย็น ดังนั้นควรเก็บในอุณหภูมิห้องเช่นกัน

วิธีการเก็บพริกหยวก
พริกหยวกจะเจริญเติบโตดีที่สุดเมื่อแช่ไว้ในตู้เย็น แกะพลาสติกห่อออกแล้วเช็ดสิ่งสกปรกส่วนเกินออก ใส่พริกหยวกลงในช่องเก็บผักในลิ้นชักเก็บผักของคุณ

วิธีเก็บรักษาสับปะรด
ทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์จนกระทั่งด้านนอกเป็นสีเหลืองอ่อน (ไม่ใช่สีเขียว) เมื่อคุณหั่นและหั่นผลไม้แล้ว ให้เก็บชิ้นสับปะรดไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น

วิธีเก็บรักษามะเขือเทศ
การใส่ลูกมะเขือเทศไว้ในตู้เย็นอาจทำให้ลูกมะเขือเทศเละได้ ควรเก็บลูกมะเขือเทศไว้บนเคาน์เตอร์โดยให้ห่างจากเตาและแสงแดด หากคุณใช้เพียงครึ่งลูก ให้เก็บลูกมะเขือเทศที่เหลือให้สดด้วยแผ่นซิลิโคนหากลูกมะเขือเทศสุกเกินไป ให้ใส่ในซอสมักกะโรนีหรือซอสมะเขือเทศบด จากนั้นแช่แข็งในภาชนะขนาดเล็กเพื่อใส่ในสูตรอาหารเมื่อจำเป็น

วิธีการเก็บแตงกวา
ควรเก็บแตงกวาไว้ในลิ้นชักเก็บผักที่มีความชื้นสูงเพื่อไม่ให้แตงกวาแห้ง แต่ต้องแน่ใจว่าไม่มีน้ำส่วนเกินเกาะอยู่บนผิวแตงกวา มิฉะนั้น แตงกวาอาจกลายเป็นเมือกและเริ่มเน่าได้

วิธีการเก็บเห็ด
เห็ดจะเจริญเติบโตดีที่สุดเมื่อเก็บไว้ในที่แห้งและห่างจากแสง ดังนั้น ควรเก็บเห็ดทั้งลูกไว้โดยไม่ต้องล้างในถุงกระดาษสีน้ำตาล ซึ่งจะช่วยดูดซับความชื้นและกรองแสง

วิธีการเก็บองุ่น
ไม่มีอะไรดีไปกว่าองุ่นที่หวานและกรุบกรอบ หากต้องการรักษารสชาติองุ่นไว้ ให้เก็บองุ่นไว้บนต้นและในกระชอนหรือภาชนะที่มีการระบายอากาศที่ดี รับประทานทั้งผลหรือหั่นเป็นชิ้นเพื่อใส่ในสลัดผลไม้หรือแซงเกรียที่สดชื่น

วิธีเก็บสตรอเบอร์รี่
ความชื้นเป็นศัตรูของผลเบอร์รี่ที่กรอบและชุ่มฉ่ำ ดังนั้นควรเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีและแห้ง โดยคัดผลเบอร์รี่ที่แสดงสัญญาณของการเน่าเสียออก แล้วนำผลเบอร์รี่กลับไปใส่ภาชนะเดิมที่บุด้วยกระดาษเช็ดปาก